レモンにはまってます♪その①

こんにちは(^o^)

ここ最近、気持ちの良い秋晴れが続いてて嬉しいですね
秋は空気も澄んできて、空も山々もキレイに見えるので好きな季節です!

私は最近ハマっているものがあります♪
それは「緑色のレモン」です!

毎朝、半分にカットしたレモンとハチミツでハニーレモンを作って
飲んでいます。

初めはスーパーで売っている黄色のレモンで作っていましたが、レモン
の皮にはワックスや防腐剤、防カビ剤が付いているので体には良くない
なあ・・・と思い、ネットで無農薬・防腐剤等不使用のレモンを探した
ところ、色々な農園で作られていることを知りました。

今まで見たことも、買ったこともない緑色のレモンが載っており、
9~11月頃までは緑色、12~8月頃までは黄色のレモンだそうです。

レモンは黄色!という固定観念から、緑色のレモンはどんな味なんだ
ろう!?思い、興味半分で試しにネットで購入しました。

中島みかん農園さんから届いた緑色のレモンがこちらです!

中島レモン③.jpg

初の緑色のレモンでハニーレモンを作ってみました

見た目はレモンですが、味はまさにライムそのもののお味です!
爽やかでサッパリしてて想像以上に美味い~しかも黄色いレモン
ほどのすっぱさがありません。(ですがレモンの皮はとても硬いです)
それ以来、この緑色のレモンにハマってます(^_-)-☆

テレビでレモン特集をしていたことがあり、レモンは果肉よりも
皮の方に多く、ビタミンCや栄養が含まれているとのことでした。

口から取り入れるものなので安心できるものを、と思いスーパー
で買うよりも高くはなりますが、お取り寄せして良かったです

ハニーレモンの作り方ですが、私は透明の急須の中に半分に切った
レモンを絞り、そこへハチミツを適量入れます。(甘さはお好みで)

以前は沸かしたお湯をそのまま入れていましたが、ハチミツは熱い
お湯だと栄養が壊れてしまうそうなので、40℃ほどのお湯を入れます。
その際に、絞ったレモンも一度急須の中に入れ、よくかき混ぜてから
レモンを取り出し、もう一度急須の中に絞り入れると、レモンを無駄
なく使えた気がするのでそうしてます

よくかき混ぜてからカップに注ぎますが、カップがいくつかある場合は
お茶を入れる時のように、少しずつそれぞれのカップに注ぐとムラなく
注げますよ(^_-)-☆

中島農園さんのメモにも書いてありますが、レモンにはビタミンCのほかに、
皮に含まれる香り成分の「リモネン」による免疫力アップ、ガン予防効果
などがあり、健康増進にも効果的だそうです!

特に今はコロナ対策もありますし、これからの季節はインフルエンザや
風邪にも気を付けないといけないので、積極的に取り入れたいと思います!

サプリメントも良い方法だと思いますが、やはり生の果物から自然の
ビタミンCや栄養を体に取り入れたいですよね

ハチミツも栄養満点ですが、純粋な物から加工品まで幅広くありますので、
裏面に書いてある原材料名や原産国などをよく読んで選んでくださいね

今日もお読みいただき有難うございました(^o^)

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